Позднеспелый сорт столового назначения. Период созревания от посадки до сбора урожая 110-130 дней. Название свое получило благодаря необычному окрасу клубней. Пикассо может похвастаться впечатляющей урожайностью, в среднем с 1-га посевов получается не меньше 20 тонн картошки. С одного куста можно собрать до 20 клубней. Клубни округло-овальные. Кожура светло-желтая с характерными розовыми глазками и такими же пятнами вокруг них. Мякоть кремового цвета с небольшим содержанием крахмала — 10-12%. Вкусовые качества у сорта превосходные (5 по пятибалльной шкале) и, более того, сорт обладает длительным периодом сохранности.