Томаты — одна из самых популярных овощных культур среди дачников. Их сочные, ароматные и вкусные плоды содержат кальций, магний, фосфор, витамины A, C и B. Они являются хорошим источником калия, который важен для здоровья сердца. Кроме того, свои собственные помидоры гораздо вкуснее и полезнее тех, что продаются в магазинах. Все эти преимущества делают выращивание томатов привлекательным для многих людей, имеющих дачный участок.

Итак, вы посадили помидоры, тщательно заботитесь о них, но проходит время, а плоды так и не появляются. В чём может быть причина?

Иногда кусты помидоров выглядят крепкими и здоровыми, а яркая сочная зелень листьев радует глаз. Часто впоследствии с такими визуально «красивыми» растениями всё оказывается не так хорошо, как ожидалось. У пышных и ярких овощных кустов верхние листья постепенно начинают скручиваться, цветки и завязи не образуются или появляются, но в небольшом количестве. В чём же дело? Ведь их кормили и поливали, иногда даже вдвое или втрое чаще, чем ваши соседи. А где же тогда рекордный урожай? Такие вопросы и проблемы часто возникают у начинающих садоводов, которые стремятся выполнить план по уходу за растениями и иногда переусердствуют. Опытные же дачники прекрасно понимают, что происходит — растения «жируют». Жирование — это не болезнь, а, говоря научным языком, несоблюдение правил агротехники при выращивании томатов, которое снижает урожайность помидоров.

Основные причины жирования томатов:

• Избыток азотных удобрений: азот способствует росту зелёной массы, но при его переизбытке растения начинают активно наращивать листву, игнорируя необходимость в цветении.

• Слишком частый полив может вызвать избыточное развитие зелёной массы томатов. Вода служит переносчиком питательных веществ, а её большое количество может стимулировать активное поглощение азота, даже если удобрения в грунте содержатся в умеренных дозах.
  

• Нарушение климата в теплицах. Высокая влажность, жара, плохая вентиляция и недостаток света всё это также влияет на избыточное наращивание зеленой массы в ущерб плодоношению.

Признаки жирования томатов:

• Сначала обратите внимание на стебли помидоров. При избыточном росте они становятся более крепкими, утолщёнными и могут раздваиваться или расти тремя очень крупными побегами.

• Затем обратите внимание также на боковые побеги (пасынки). Они тоже будут мощными, очень быстро и активно расти.

• Кроме стеблей, жированию подвержены и листья томатов. Они имеют интенсивную окраску, насыщенный зелёный цвет, крупные размеры и форму, напоминающую лопухи. Также обратите внимание на листья, расположенные на верхушках стеблей томатов. Обычно они закручиваются в своеобразную «змейку».

• Цветочные кисти у таких томатов встречаются редко или имеют бледную окраску. Также они могут заканчиваться боковыми побегами или листьями.
  

Чем опасно жирование помидоров:

• Снижение урожайности. Жирование происходит из-за несбалансированного питания, избытка азотных удобрений и недостатка калия и фосфора. Это приводит к значительному разрастанию куста с малым количеством завязей.

• Задержка в развитии плодов. Задержка в развитии плодов при жировании томатов связана с тем, что растение тратит больше ресурсов на поддержание листвы, чем на формирование и созревание плодов. Избыточный рост зелёной массы и толстые стебли указывают на переизбыток питательных веществ, что приводит к меньшему количеству цветов и задержке в развитии плодов.

• Увеличение риска заболеваний. Увеличение риска заболеваний при жировании томатов связано с тем, что плотная листва создаёт благоприятные условия для развития грибковых инфекций и других заболеваний томатов. Воздух между листьями циркулирует хуже, что способствует повышению влажности, и это облегчает распространение болезней.

• При избыточном росте листьев у томатов качество плодов ухудшается, поскольку растение тратит больше энергии и питательных веществ на развитие зелёной массы, а не на формирование плодов. Это приводит к снижению вкусовых качеств.
  

Методы борьбы с жированием томатов:

• Первостепенное значение имеет соблюдение строгой дозировки азотных удобрений с учётом условий выращивания томатов и стадии их развития. Если вы хотите увеличить вегетативную массу куста, то после азотной подкормки рекомендуется провести одну или две подкормки калием или калиево-фосфорными удобрениями. Для тех, кто предпочитает органический подход к земледелию, можно применить настой золы, приготовив его из расчёта один стакан на десять литров воды. Затем этим раствором следует полить почву вокруг помидоров.

• Когда на томатах появляется первая кисть, создаём для растений стрессовую ситуацию, обрезая нижние 3–4 листа (или даже 5). Но нужно учесть, что под цветочной кистью должны остаться хотя бы один или два листа.

• Для выпрямления верхушек томатов рекомендуется использовать метод подсушивания. Однако следует проявлять осторожность и учитывать особенности почвы на вашем участке. Если почва лёгкая, песчаная или супесчаная, то достаточно короткого периода подсушивания. При суглинистой почве процесс может занять до 5–6 дней. Верхушки кустов томатов начнут разворачиваться по мере подсыхания грунта.После того как верхушки развернутся, необходимо обильно полить растения. Если они снова свернутся, повторите процедуру подсушивания. Однако не стоит проводить эту операцию более двух раз за период борьбы с жированием.

• Лёгкие почвы позволяют овощеводам промыть почву большим количеством воды, вымывая таким образом лишний азот в нижние слои. Объём воды должен составлять примерно 8–10 литров на каждый куст томата. На тяжёлых почвах этот метод нельзя применять, так как он может лишить корни растений доступа к кислороду.

Жирование томатов — распространённая проблема, с которой сталкиваются многие неопытные дачники. Чтобы предотвратить жирование томатов и стимулировать растения к обильному цветению и плодоношению, необходимо регулярно контролировать состояние растений и адаптировать уход в соответствии с их потребностями.